La “Ciudad Blanca”, así es como se conoce a esta ciudad peruana gracias al color de sus edificios. El centro histórico es Patrimonio Cultural de la Humanidad y ofrece mucho más que turismo al uso. Su situación geográfica le regala una naturaleza envidiable. Además de visitar … [Leer más...]
Comida típica peruana
La gastronomía peruana es fruto de dos grandes orígenes: el antiguo Perú y la cocina española. Aunque la existencia de inmigrantes chinos, japoneses e italianos también ha ido aportando nuevas características a esta gastronomía. Más de 2500 tipos de sopas, más de 250 postres típicos, y casi 500 platos típicos. Además de diversa, la gastronomía peruana es, sin duda, amplia.
El toque picante se lo da un alimento muy utilizado en Perú, el ají, que puede estar presente en un montón de platos típicos peruanos. Además, notarás diferencias gastronómicas dependiendo de la zona en la que te encuentres. No es lo mismo estar en la costa, que en la sierra o en la selva. Las influencias geográficas hacen que unos platos se consuman más en un lugar que en otro.
La cocina peruana es una mezcla de culturas y de alimentos que merece la pena conocer de cerca.
5 platos típicos de Lima
Cuando visitas un país, es habitual ir a su capital, donde se concentra la esencia y se cruzan más culturas. En el caso de Perú, este lugar es Lima. Cómo no podía ser de otra manera, su centro histórico es Patrimonio de la Humanidad desde 1991, así que ya solamente paseando por … [Leer más...]