Si estás decidiendo qué viaje hacer en tus próximas vacaciones o días libres, Ecuador es un país que merece tu visita. Si te apetece descubrir una ciudad nueva, Guayaquil puede ser una de tus mejores opciones.
Si vas a Guayaquil puedes visitar el conocido como parque de las iguanas donde podrás ver a estos animales muy de cerca; hacer una excursión en el Cerro Santa Ana; o descubrir el Barrio de los Pelucones, el barrio rico de la ciudad. Otra actividad que no puedes pasar por alto es hacer un free tour porque no hay mejor opción que esa para conocer bien una nueva ciudad.
Platos típicos
¿Qué comer en Guayaquil?
Entre visita y visita seguramente querrás probar la comida ecuatoriana: hay que conocerlo todo. Para que al principio elegir no te resulte tan difícil, hemos seleccionado los 5 mejores platos típicos ecuatorianos para que vayas buscándolos por Guayaquil y no te vayas de allí sin haberlos probado.
Ceviche
Aunque esta es una comida típica que se puede probar en otros países, la receta de Ecuador tiene aspectos distintos. Se suele servir con el caldo que dejan los alimentos al cocinarse para que el plato tenga más sabor. Puede haberlos de varios tipos: de camarón, de langostinos, de ostras, de pescado… A gustos.
Seco
El seco de pollo y el seco de chivo son dos estofados tradicionales ecuatorianos que podrás degustar en la ciudad de Guayaquil. El seco de pollo lleva muchas especias y lo encontrarás junto a rebanadas de plátano frito, arroz amarillo y ají.
Encebollado
Este caldo o cocido de pescado se hace también con cebolla, pimiento y ajo, y además suele añadírsele cilantro, yuca y albacora. En Ecuador se dice que este plato típico tiene el poder de quitar la resaca después de una noche de fiesta, aunque nosotros no estamos muy seguros de ello…
Arroz con menestra y carne
Esta comida típica de Ecuador tiene su origen en Guayaquil y contiene varios tipos de carne (pollo, res y cerdo, por ejemplo). Para completar el plato, se añade arroz blanco u otras legumbres como frijoles, lentejas o garbanzos. Es un plato único porque lleva de todo un poco.
Bolón de verde
Este plato ideal para desayunar o como entrante a una comida se hace con plátanos verdes formando una especie de masa rellena con queso criollo o chorizo. Se puede acompañar de un huevo frito y una taza de café en el desayuno.
Hasta aquí esta selección de comidas típicas de Ecuador para que degustes en Guayaquil. Algunas te gustarán más que otras pero… hay que probarlo todo. Si viajas y te gusta la gastronomía, Guayaquil te sorprenderá. ¿Conoces más platos típicos ecuatorianos? Déjanoslos en los comentarios. ¡Te leemos!