5 platos típicos de Gandía

Gandía es un destino muy conocido en España por las fiestas y la playa, sin olvidarnos de su centro histórico unido a la familia de Los Borgia, del Museu Faller de Gandía, del Paraje Natural Muncipal Parpalló-Borrell donde se encuentra la Cueva del Parpalló, ni de su Plaza del Prado.

Además si tienes unos días puedes hacer una excursión a Játiva y conocer también esa ciudad valenciana que esconde un Museo de Bellas Artes e incluso un castillo.

Visitar Gandía es sin duda un acierto y nosotros vamos a ayudarte con una de las cuestiones más importantes.

¿Qué comer en Gandía?

Este municipio valenciano cuenta con una gastronomía muy variada. Aquí te dejamos sus 5 platos típicos más famosos.

1. Figatells

   
   Imagen vía au-agenda.com

   Estas pequeñas hamburguesas hechas de tocino magro e hígado, son algo parecido al embutido y suelen tomarse en tapas sobre una rebanada de pan. A veces se acompaña con salsas y se pueden comprar incluso en sus supermercados o carnicerías. La más famosa de Gandía es la carnicería Sant Nicolau del Grao, situada muy cerca de la playa.

2. Coques a la calfó

   
   Imagen via historiasdemiciudad.com

   Las coques son unas tortas redondas de harina de maíz, agua, aceite y sal. Se rellenan con atún, huevo duro rallado y tomate aunque se le pueden añadir boquerones o sardinas. También las podrás encontrar por el nombre “coques escaldades”. Se asemejan a los burritos mexicanos pero con la denominación de origen de Gandía.

3. Corona de gloria

   
   Imagen vía visitgandia.com

   Este postre semejante a una tarta que tiene bizcocho, crema de almendra y merengue. Es un postre muy dulce que siempre está presente en las celebraciones de los vecinos de Gandía. Si te apetece llevarle a alguien un recuerdo de tu viaje, puedes encargar una de estas tartas para endulzarle el día.

4. Arnadí

   
   Imagen vía visitgandia.com

   El arnadí es un pastel de calabaza típico de Gandía que tiene una peculiaridad: se adorna clavando almendras en el bizcocho. Además tiene forma de volcán y puede llevar azúcar por encima. Para los que les guste el dulce pero también la mezcla con la calabaza, este arnadí les encantará.

5. Espencat

   
   Imagen vía visitgandia.com

   El bacalao es el ingrediente principal del espencat. Con tiras de pimientos, berenjenas, ajos picados y aceite de oliva se hace un sofrito que luego acompañará al bacalao desmigado en una fuente. Es un segundo plato muy ligero y con gran mezcla de sabores.

La costa valenciana tiene muchos lugares preciosos. Gandía es uno de ellos y además tiene una oferta gastronómica muy apetecible. Si lo visitas, intenta probarlo todo y si conoces algún otro plato típico de Gandía, no dudes en contárnoslo.