La ciudad de Vigo, con casi 300.000 habitantes distribuidos en parroquias, posee una singular personalidad que mezcla el carácter marinero, industrial, tradicional y cosmopolita.
Turistas de todo el mundo que la visitan quedan encantados. No te olvides que en Vigo se encuentra el puerto donde se descarga más pescado fresco de toda Europa y uno de los más importantes del mundo.
¡La provincia de Pontevedra es destino imprescindible
para paladares exigentes y amantes de pescados y mariscos!
Cruza en coche el Puente de Rande; disfruta de un atardecer en el Monte de O Castro; visita la Lonja de Vigo y vive cómo es una subasta de pescado fresco; aventúrate a conocer las Islas Cíes: el mayor tesoro de la ría de Vigo; adéntrate en el corazón de la ciudad descubriendo su riqueza patrimonial; recorre su carismático barrio histórico; y cómo no, experimenta la gastronomía de Vigo, fusión de productor del mar y de la tierra.
Con la cocina de Vigo, una de las más reconocidas de España, podrás disfrutar de variedad, de tradición y de calidad. Degusta la pasión culinaria de Vigo y sus más preciados manjares con un buen Ribeiro, de los mejores vinos blancos para maridar pescados y mariscos. ¡Será toda una experiencia gourmet!
Y si quieres vivir esa misma experiencia pero dando un paseo en barco por la Ría también podrás hacerlo en Vigo.
Allá vamos con los 5 platos típicos de Vigo. ¡A gastro disfrutar!
Platos típicos
Mariscada
En la carta de la gran mayoría de restaurantes podrás pedir una buena mariscada o diferentes raciones de marisco: nécoras, cigalas, langostas, gambas, centollos, camarones, percebes, mejillones, camarones, pulpo, chocos, calamares, mejillones, pulpo “á feira” … y cómo no, las famosas ostras de la Ría de Vigo.
La calle de las ostras o la calle del Pulpo son de gran reclamo turístico para los amantes del buen comer. Asimismo, si tu escapada es en septiembre, podrás visitar Vigomar, la Fiesta del Marisco de Vigo, y degustar más de treinta tipos de platos diferentes de marisco.
Peixiños fritos
La Ría de Vigo nos ofrece gran variedad de pescados pequeños que se convierten en el plato en un auténtico gourmet.
Los peixiños fritos son ni más ni menos que pescaditos fritos. La especie más conocida y utilizada, principalmente en verano, son los chinchos (jurelitos) y las xoubas(sardinitas). Suelen acompañarlo de unos pimientos del padrón ¡buenísimos!
De todas formas, cualquier pescado fresco que pruebes en la ciudad de Vigo no te decepcionará.
Ternera asada en tartera
La ternera gallega, con Indicación Geográfica Protegida desde 1989, es una de las carnes con mayor calidad del mundo debido a su crianza, alimentación y cuidados.
Este plato de ternera asada en tartera es uno de los platos típicos y tradicionales de Vigo y en general de Galicia. Su preparación es a fuego lento y su resultado es una carne extremadamente tierna que se deshace en la boca.
Llanderas
¡Qué mejor manera de terminar nuestra recomendación que con una tarta con origen local! Llanderas es un postre típico de Vigo creado por un artesano local en los años 50.
Esta especialidad de tarta, recubierta de almendra y con canutillos de chocolate en la parte superior ha sido tradición durante años entre festividades especiales como Navidades. Podrás encontrarla en pastelerías como la famosa confitería Ramos, Supan, Sémola, Niza o Solla.
Queimada
La queimada es de las recetas más tradicionales, misteriosas y con historia de la cocina gallega.
La queimada se prepara en un recipiente de barro a base de orujo o aguardiente, granos de café y ralladuras de limón y azúcar. En algunos casos lo encontrarás con naranja. Después, se prende fuego para que arda el alcohol.
Todas las celebraciones terminan con uno de los rituales más antiguos y propios de Galicia recitado en la propia lengua.
Aquí os dejamos nuestra selección de platos típicos de Vigo, aunque existen muchos más. Cualquiera de los platos típicos de Vigo merece ser probados.
Descubre esta maravillosa ciudad y comparte con nosotros tu experiencia y qué comidas típicas de Vigo has probado. ¡Estaremos encantados de leer tu opinión!
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