5 platos típicos de Roquetas de Mar

Como ya su propio nombre nos indica, Roquetas de Mar es un municipio costero situado en Almería.

Sus playas, parajes naturales, excursiones y arrecifes son elementos muy atractivos de Roquetas y además su situación geográfica nos permite hacer excursiones a lugares como al Parque Natural de Cabo de Gata. Eso sí, no podemos olvidarnos de un factor clave para querer visitar este lugar: su gastronomía.

¿Qué comer en Roquetas de Mar?

Hemos preparado esta lista de los 5 platos típicos más importantes de Roquetas, por si alguna vez te apetece pasarte por Almería.

Pescados, verduras, dulces… Aquí sí que podemos decir que tenemos una de cal y otra de arena. La comida de Roquetas de Mar lo tiene todo.

1.  Gallo pedro al horno

   
   Imagen vía lacocinadecatalumbrita.com

   El gallo Pedro es un pescado poco abundante y muy característico de Roquetas de Mar. Se cocina a la plancha, a la parrilla o a la sartén, pero lo más común es encontrarlo al horno y con patatas. Además este pescado tiene detrás una historia bíblica muy interesante que dice que las marcas que tiene son los dedos de San Pedro, cuando lo agarró buscando en su interior una moneda de plata.

2. Cocido de troncos de acelgas

   
   Imagen vía Cocina y Recetas, hola.com

   Un plato de cuchara y variedad. Verdura, legumbre, patatas, algo de carne… Un poco de todo. Es un guiso típico que ha ido pasando de generación en generación y que te hará entrar en calor sin ninguna duda. En otras zonas de Almería se llaman acelgas esparragadas.

3. Gurullos con bogavante

   
   Imagen via estrelladigital.es

   Este nombre que puede no sonarnos a nada, lo que esconde son unos granos muy parecidos a los del arroz. Una pasta preparada a partir de harina de trigo. Se guisa con bogavante, sepia y sofrito y es un plato típico que tiene elementos para todos los gustos.

4. Gallineta en cuajadera

   La gallineta es otro de esos pescados preciados que se encuentran en pocos lugares. Este plato se caracteriza porque se cocina en una fuente de barro típica de Andalucía llamada cuajadera. Se puede comer con otro tipo de pescados pero si vas a Roquetas, no puedes irte sin probarla con gallineta o… no lo harás en ningún otro lugar.

5. Indalotes

   
   El índalo es el símbolo de Almería por excelencia. Estas galletas hechas con naranjas y almendras de la zona se venden solo en algunos establecimientos. Cuando los pruebes tendrás que llevarte una caja para ti y otra para que la pruebe tu familia.

Cuando te apetezca escaparte de casa unos días para desconectar, en Roquetas de Mar encontrarás los mejores planes de ocio, de cultura y sobre todo… los mejores platos típicos de Almería.
Déjanos en los comentarios qué te han parecido estos platos y si ya has probado alguno, si repetirías.