5 platos típicos de Sanxenxo

Sansenxo se sitúa en Pontevedra, una de las provincias de Galicia. Es un municipio costero, lo que le provee de múltiples actividades de ocio y cultura, muchas relacionadas con el mar. Puedes hacer excursiones por las Rías Baixas, visitar el Monasterio de Santa María de Armenteira o la escultura de Madama del Silgar, saliendo del mar.

También puedes aprovechar tu visita a Sanxenxo para hacer una excursión a Finisterre, un lugar que os dejará impresionados.

Si todo esto te sabe a poco, su gastronomía te sabrá a más.

¿Qué comer en Sanxenxo?

Esta lista de 5 platos típicos es solo el principio de todo lo que podrás probar allí, pero puestos a empezar, ¡empieza por lo mejor!

1. Lacón con grelos

   
   Este plato típico de Sansenxo combina carne y verdura. Es una receta contundente de la cocina gallega y puede llevar chorizo, patatas y garbanzos, siempre dándole el protagonismo al lacón. Los grelos, procedentes del nabo le dan un sabor distinto y muy autóctono.

2. Pulpo a feira

   
   En Sansenxo se prepara uno de los mejores pulpos a la gallega de la comunidad. Al tratarse de un lugar costero, el pulpo es fresco y recién cogido. Su aliño con pimentón, aceite y sal lo convierte incluso en uno de los platos más famosos de España.

3. Empanada de zamburiñas

   
   Si queremos probar una comida tan típica en Sanxenxo como lo son las zamburiñas, hay muchas opciones. Un ejemplo es la empanada. Las zamburiñas se parecen a las vieiras y le dan a esta empanada un toque característico. Si te apetece probar una empanada gallega esta es una de las mejores.

4. Merluza de pincho de Burela

   
   Su nombre se refiere a la forma de captura. Se pesca con varios anzuelos en la misma caña, y en la recogida se tiene mucho cuidado para que el pescado no tenga golpes.  En Sanxenxo puedes degustar la merluza de pincho de Burela de muchas formas pero la más famosa es a la gallega, es decir, con pimentón, aceite y sal.

5. Fricandó a la gallega

   
   Imagen vía cocinademiabuelo.com

   Si prefieres la carne, este plato es perfecto. Además está pensado para que también guste a los niños, así que si viajas con ellos les encantará probarlo. Filetes de ternera rebozados en harina y aliñados con setas y frutos secos. Es un segundo plato o plato principal que se lleva preparando muchísimos años en este lugar.

Si te apetece adentrarte en la cultura gallega, Sansenxo es el lugar ideal para empaparte de ella. Su gastronomía es destacada por el marisco y el pescado aunque también puede sorprenderte con verduras y carne.

Coméntanos qué te parecen estos platos y sobre todo… ¡disfrútalos!